Ensalada de ejotes con arándanos, nuez y queso azul

• Ingredients

  • 500 gramos ejotes
  • ¼ taza nuez picada, tostada opcional
  • 2 a 3 cucharadas arándanos secos
  • ¼ cebolla morada, fileteada delgada
  • ¼ taza o 50 gramos queso azul, desmoronado
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharita vinagre de nuez, vino blanco o manzana
  • ½ cucharita mostaza Dijon
  • ½ cucharita sal
  • ¼ cucharita pimienta negra

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