Gerösteter Rosenkohl und Süßkartoffel aus dem Ofen

• Ingredients

  • 600 g Rosenkohl
  • 300 g Süßkartoffel
  • 2½ EL Olivenöl
  • ¼ TL Zimt
  • 1 Handvoll Haselnüsse
  • Salz

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Description

Directions

• Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
• Rosenkohl putzen und halbieren. Die Süßkartoffel schälen und in mundgerechte Würfel schneiden.
• Rosenkohl mit 1 1/2 EL Olivenöl in einer Auflaufform vermischen, salzen. Süßkartoffelwürfel mit dem restlichen Olivenöl und Zimt in einer zweiten Auflaufform vermischen. Salzen.
• Zuerst die Süßkartoffel für 10 Minuten im Ofen rösten. Dann die Auflaufform mit Rosenkohl mit in den Ofen stellen und weitere 20 Minuten rösten.
• Das Röstgemüse auf zwei Teller aufteilen. Haselnüsse grob hacken und über das Gemüse streuen. Genießen.