Helado de Caramelo con Café Casero

• Ingredients

  • 1/2 taza de azúcar para la salsa de caramelo
  • 3 cucharadas de mantequilla en cubos para la salsa de caramelo
  • 1/4 de taza de crema para batir para la salsa de caramelo
  • 2 tazas de crema para batir fría
  • 1/2 taza de leche condensada
  • 2 cucharadas de café instantáneo

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Description

Ingredients

• 1/2 taza de azúcar para la salsa de caramelo
• 3 cucharadas de mantequilla en cubos para la salsa de caramelo
• 1/4 de taza de crema para batir para la salsa de caramelo
• 2 tazas de crema para batir fría
• 1/2 taza de leche condensada
• 2 cucharadas de café instantáneo

Directions

• Para la salsa de caramelo, en una ollita calienta el azúcar a fuego bajo sin dejar de mover hasta formar un caramelo color ámbar.
• Agrega la mantequilla y mezcla. Retira del fuego y añade la crema para batir; mezcla muy bien hasta obtener una salsa tersa. Reserva.
• Con ayuda de una batidora, bate la crema para batir hasta que comience a doblar su volumen.
• Agrega poco a poco la leche condensada y el café y continúa batiendo hasta formar picos suaves.
• Coloca la mitad de la mezcla en un recipiente y agrega un poco de la salsa. Cubre con el resto de la mezcla de crema de café y agrega más salsa de caramelo.
• Congela durante 4 horas en el refrigerador Twin Cooling Plus® de Samsung o hasta que esté firme. Sirve.

Nutrition