Oponki serowe

• Ingredients

  • 260 g mąki pszennej
  • 260 g twarogu, mielonego
  • ¼ szklanki drobnego cukru
  • 6 g cukru waniliowego lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 2 żółtka
  • 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka octu
  • 125 ml kwaśniej śmietany
  • olej do smażenia
  • cukier puder do oprószenia

Found on sprawdzonakuchnia.pl

Ingredients

• 260 g mąki pszennej
• 260 g twarogu, mielonego
• ¼ szklanki drobnego cukru
• 6 g cukru waniliowego lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 żółtka
• 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka octu
• 125 ml kwaśniej śmietany
• olej do smażenia
• cukier puder do oprószenia

Directions

• Wszystkie składniki połączyć i zagnieść luźne ciasto
• Blat posypać mąką i rozwałkować placek na grubość około 0,5 do 1 cm
• Z ciasta wykrawać niewielkie kółka, w środku każdego kółka wykroić dziurkę
• Na patelni lub w rondlu rozgrzać olej
• Kiedy olej jest już w odpowiedniej temperaturze to znaczy, kiedy wrzucony kawałek ciasta szybko wypływa na wierzch, a olej wokół niego bąbelkuje to znak, że można już smażyć
• Oponki smażyć z obu stron na złoty kolor, aby oponki nie pękały należy zaraz po wrzuceniu na olej przekręcić je drewnianym patyczkiem, będą w ten sposób zahartowane i nie popękają 🙂
• Usmażone wyjmować na ręcznik papierowy, aby ociekły z nadmiaru tłuszczu
• Posypać cukrem pudrem
• Smacznego!