Pasta de Hojaldre Rapida

• Ingredients

  • 2 tazas de harina
  • 2 barras de mantequilla 90grs c/u
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de agua helada

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Description

Ingredients

• 2 tazas de harina
• 2 barras de mantequilla 90grs c/u
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de agua helada

Directions

• En el procesador de alimentos ponga el harina, sal y mantequilla en trozos. Procese por 5 segundos. Agregue el agua helada y pulse 5 veces hasta que la mezcla se vea con una textura arenosa y la mantequilla esté en trozos chicos.
• Forme una bola con la pasta y meta al refrigerador en una bolsa de plástico durante 1 hora.
• Una vez que haya pasado la hora, saque la masa y estirela sobre una superficie plana y enharinada hasta formar un rectángulo.
• Espolvoree un poco de harina y doble las orillas del rectangulo al centro y vuelva a estirar con el rodillo. Repita este paso 5 veces. (Estos son los mismos dobleces que forman que se infle y se separen las capas en al hornearlo).

Nutrition