Raclette: Vier Varianten des Klassikers

• Ingredients

  • 1,000 Stk. reife Mango
  • 400,000 g Rinderfilet
  • 4,000 EL Öl
  • 0 000 salz
  • 0 000 pfeffer
  • 200,000 g cremiger Feta
  • 0 000 oregano zum garnieren
  • 200,000 g Hühnchenfleisch
  • 0 000 salz
  • 0 000 pfeffer
  • 1,000 EL Sonnenblumenöl
  • ½ Stk. Paprikaschote rot
  • 1,000 Dose Gemüsemais
  • 150,000 g Gouda gerieben
  • 2,000 Stk. Tortillafladen
  • 3,000 EL Röstzwiebeln
  • 2,000 Stk. unbehandelte Orangen
  • 125,000 g Quark 20%
  • 1,000 Päckchen Vanillinzucker
  • 2,000 EL (gestrichen Zucker
  • 1,000 Stk. Ei Gr. M
  • 2,000 EL Walnusskerne
  • 1,000 TL Puderzucker
  • 3,000 Stk. Eier
  • 500,000 ml Milch
  • 300,000 g Mehl
  • 1,000 Prise Salz
  • 1,000 Msp Backpulver
  • 0 000 fett/ butter zum backen

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