Receta de Pan chapata italiano (ciabatta

• Ingredients

  • 1/2 cucharadita de levadura seca (se puede sustituir por 2,5 gr de levadura fresca
  • 150 ml de agua
  • 3 cucharadas de leche tibia
  • 1/4 de cucharadita de miel o azúcar granulada
  • 150 gr de harina de fuerza
  • 250 ml de agua
  • 1/2 cucharada de aceite de oliva
  • 350 gr de harina de fuerza
  • 1,5 cucharadita de sal

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