Rillettes de saumon à la ciboulette et aux tomates confites

• Ingredients

  • 3 pétales tomates confites
  • 100 g de fromage frais nature
  • 200 g de saumon frais
  • 1 cs de ciboulette hachée
  • 1 tranche de saumon fumé
  • Jus de citron
  • Sel, poivre

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Description

Ingredients

• 3 pétales tomates confites
• 100 g de fromage frais nature
• 200 g de saumon frais
• 1 cs de ciboulette hachée
• 1 tranche de saumon fumé
• Jus de citron
• Sel, poivre

Directions

• 1- Portez une casserole d’eau salée à ébullition et faites cuire le saumon. Laissez cuire 10 minutes.2- Egouttez-le et laissez-le refroidir.3- Versez le saumon dans un saladier avec le fromage frais.4- Mélangez le tout avec une fourchette jusqu’à obtenir un mélange homogène.5- Ajoutez les tomates confites coupées en petits dés et la tranche de saumon fumé émincée finement.6- Assaisonnez de sel, de poivre, de ciboulette et de jus de citron.7- Réservez au frais pendant 2 heures.