Roastbeef mit Pfefferkruste und Kartoffel-Gurken-Salat

• Ingredients

  • Roastbeef: 1,5 kg
  • Salz, Pfeffer
  • Butterschmalz: 2 EL
  • Pfefferkörner: 2 EL
  • Senfsaat: 2 EL
  • Thymian: 4–6 Stiel(e
  • Kartoffeln: 2 kg
  • Zwiebeln: 2
  • gutes Öl (z. B. Rapsöl: 4 EL
  • Weißweinessig: 6 EL
  • Gemüsebrühe (instant: 2 TL
  • Salatgurke: 1
  • Feldsalat: 150 g

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