Spinat-Feta-Quiche ohne Boden - super einfach und verdammt lecker

• Ingredients

  • 6 Yufka- oder Filo-Teigplatten
  • 200 g Feta
  • 500 g Spinat, wenn TK aufgetaut
  • 1 Zwiebel
  • 3 Eier
  • 250 ml Milch

• Other

  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

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Description

Directions

• Ofen auf 210 Grad vorheizen.
• Die Yufka-Teigplatten jeweils ein wenig versetzt in eine Quicheform legen, dabei jede Lage mit einem Schuss Olivenöl bestreichen. Den überstehenden Rand mit etwas Abstand abschneiden.
• Feta halbieren. Eine Hälfte gleichmäßig in der Form verteilen. Spinat in eine Schüssel geben. Zwiebel würfeln und mit dem Spinat vermischen. Über dem Feta verteilen.
• Eier und Milch verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über den Spinat geben. Zum Schluss den restlichen Feta darüber zerkrümeln.
• Die Quiche 35-45 Minuten backen, bis die Masse gestockt und der Feta goldbraun ist. Genießen.

Nutrition