Torta gelada de pêssego da Bianca

• Ingredients

  • Massa:
  • 3 xícaras (chá de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa de margarina sem sal
  • 4 colheres (sopa de açúcar
  • 2 gemas
  • 4 colheres (sopa de leite
  • Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida
  • 3 colheres (sopa de amido de milho
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 lata de pêssego
  • 1 colher (sopa de gelatina incolor
  • 3 colheres (sopa água (para hidratar a gelatina incolor
  • Cobertura:
  • 1 caixa de gelatina de pêssego
  • 250 ml de água
  • 1 1/2 colheres (sopa de amido de milho

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Directions

• Massa:Misture todos os ingredientes, amasse bem, deixe descansar por 10 minutosColoque a massa em uma forma média desmontável ou em um pirex (caso use pirex só forrar o fundo)Espalhe bem a massa forrando o fundo e os lados, fure com um garfo e leve para assar por 20 minutosCuidado porque assa facilmenteDeixe esfriarRecheio:Misture todos os ingredientes, menos o creme de leiteLeve ao fogo mexendo sempre até engrossar, retire do fogo e misture o creme de leite e a gelatina incolor (já hidratada no micro-ondas)Coloque sobre a massa , arrume os pêssegos em calda picados em cubos em cima do recheioReserveCobertura:Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossarEspalhe a cobertura por cima dos pêssegos picadosProcure colocar igualmente por toda a torta para que fique uma cobertura uniforme, assim dará melhor acabamentoLeve para gelar por no mínimo 2 horasDepois é só se deliciar e receber os elogios Informações AdicionaisDica: Pode ser feita de abacaxi e de morango também, é só trocar as frutas e a gelatina com sabor correspondente.