Tronco navideño (Tronco de Navidad o Buche de Noel

• Ingredients

  • 3.5 oz (100 gramos de harina
  • 3.5 oz (100 gramos de azúcar
  • 5 huevos, 4 separados las yemas y las claras
  • ½ cucharadita de esencia de vainilla
  • ½ taza de agua
  • 3 yemas de huevo
  • 3.5 oz (100 gramos de azúcar
  • 9 onzas (250 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente
  • 3.5 oz (100 gramos de chocolate oscuro
  • 3 cucharaditas de café instantáneo diluido en 2 cucharadas de agua
  • Frutas frescas como frambuesas, moras o cerezas
  • Hojas de menta o romero
  • Grageas

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