Truffes au chocolat

• Ingredients

  • 200 g de chocolat pâtissier noir

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Directions

• Cassez le chocolat en petits morceaux. Ajoutez 2 cuillères deau dans une casserole chauffant au bain-marie. Laissez fondre le chocolat ! Une fois le chocolat ramolli, ajoutez le beurre et la crème. Retirez la préparation du bain-marie. Mélangez afin dobtenir une préparation liquide. Ajoutez le sucre glace. Mettez la préparation au réfrigérateur. Lorsquelle durcit, à laide dune petite cuillère façonnez des petites boules en passant la pâte dune cuillère à lautre. Ajoutez le cacao autour des truffes.