鮮蝦豬肉小餛飩

• Ingredients

  • 蝦仁（切小塊） 200克
  • 豬絞肉 200克
  • 蔥（切末） 2支
  • 現成的餛飩皮 約50張
  • 醬油 1大匙
  • 酒 1/2大匙
  • 全蛋（打散） 1/2個
  • 太白粉 1小匙
  • 砂糖 1/2小匙
  • 芝麻油 1/2小匙
  • 白胡椒粉 少許

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Description

Ingredients

• 蝦仁（切小塊） 200克
• 豬絞肉 200克
• 蔥（切末） 2支
• 現成的餛飩皮 約50張
• 醬油 1大匙
• 酒 1/2大匙
• 全蛋（打散） 1/2個
• 太白粉 1小匙
• 砂糖 1/2小匙
• 芝麻油 1/2小匙
• 白胡椒粉 少許

Directions

• 1 將蝦仁、豬絞肉、蔥末和調味料拌勻至有黏性 2 在餛飩皮上放上適量的步驟1 3 將步驟2對折起來 4 將上面的兩個角沾點水，再緊密地捏合 5 煮滾一鍋水，放入步驟4，煮至小餛飩浮起，再煮1-2分鐘後撈出即可 6 煮好的小餛飩可拌醬料吃之外，加清湯也可以