Arepa Saludable de Zanahoria, Avena y Cilantro

• Produce

  • 1 Cilantro fresco picadito - aproximadamente 1 cucharada y media

• Other

  • 4 Cucharadas de harina de maíz
  • ¼ de taza de hojuelas de avena
  • 1 Zanahoria cruda

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Description

Ingredients

• 1 zanahoria cruda
• ¼ de taza de hojuelas de avena
• cilantro fresco picadito - aproximadamente 1 cucharada y media
• 4 cucharadas de harina de maíz

Directions

• Rallar la zanahoria por el lado grueso del rallo. Unir con 4 cucharadas de harina de maíz y 5 cucharadas de agua. Amasa bien. Es el momento de ponerle el cilantro picado (solo las hojitas, sin los tallos)
• Una vez que lograste una mezcla pastosa agrega las hojuelas, esto hace que se vuelva más compacta. Dale forma redonda y llevalas al budare bien caliente y previamente engrasado con aceite de coco.
• Baja un poco la temperatura y tapalas.