Atún Sellado con Vinagreta de Mostaza Antigua y Miel

• Ingredients

  • 1/4 de taza de vinagre blanco
  • 3/4 de taza de aceite de oliva para la vinagreta
  • 2 cucharadas de mostaza antigua para la vinagreta
  • 2 cucharadas de miel para la vinagreta
  • 1 diente de ajo para la vinagreta
  • 3 ramas de eneldo 1 cucharadita para la vinagreta, reservar para decorar
  • 2 pizcas de sal para la vinagreta
  • 2 pizcas de pimienta para la vinagreta
  • 4 piezas de medallón de atún
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

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