Ceviche de pulpo

• Ingredients

  • 1 ½ libra de carne de pulpo cocido
  • 1 cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas
  • El jugo de 8 limones + 2 limones para curtir las cebollas
  • 2-3 cucharadas de cilantro finamente picado
  • 2 cucharadas de aceite
  • sal al gusto
  • Opcional: 2-3 ajíes, serranos o chiles rojos, sin semillas y cortados en tiritas finas o picaditos
  • Patacones/tostones
  • Chifles
  • Aguacate

• Baking & Spices

  • Aji criollo

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