Chiles en Conserva

• Ingredients

  • 5 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 pieza de cebolla cortado en rodajas delgadas
  • 1 taza de zanahoria cortado en rodajas delgadas
  • 20 piezas de chile jalapeño cortado en rajas
  • 5 hojas de laurel
  • 5 piezas de pimienta gorda
  • 2 dientes de ajo pelado
  • 2 cucharadas de sal gruesa
  • 3 tazas de agua
  • 1 taza de vinagre de manzana

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Description

Ingredients

• 5 cucharadas de aceite vegetal
• 1 pieza de cebolla cortado en rodajas delgadas
• 1 taza de zanahoria cortado en rodajas delgadas
• 20 piezas de chile jalapeño cortado en rajas
• 5 hojas de laurel
• 5 piezas de pimienta gorda
• 2 dientes de ajo pelado
• 2 cucharadas de sal gruesa
• 3 tazas de agua
• 1 taza de vinagre de manzana

Directions

• Calienta en una olla mediana el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y saltea por 2 minutos.
• Añade la zanahoria y cuece por 3 minutos más. Agrega los chiles, el laurel, la pimienta gorda, el ajo, la sal gruesa y cuece por 10 minutos.
• Incorpora el vinagre, el agua y termina de cocer a fuego medio por 15 minutos más.

Nutrition