Empanadas mendocinas (Empanadas argentinas

Empanadas mendocinas (Empanadas argentinas

  • Prepare: 1H
  • Cook: 25M
  • Total: 2H
Empanadas mendocinas (Empanadas argentinas

Empanadas mendocinas (Empanadas argentinas

Ingredients

  • Ingredients

    • 3 tazas de harina
    • 1 yema de huevo
    • ½ taza de grasa: puede usar manteca de chancho o mantequilla
    • ¾ de taza a 1 taza de leche tibia
    • ½ cucharadita de sal
    • 1 libra de carne de res molida
    • 2 cebollas blancas, picadas en cubitos, alrededor de 3 tazas
    • ½ taza de manteca de chancho o mantequilla
    • 2 cucharadas de pimentón ahumado
    • 1-2 cucharadas de ají molido o chile en polvo, ajuste al gusto
    • 1 cucharada de orégano fresco, picado finamente
    • ½ cucharada de comino molido
    • 1 manojo de cebollines o cebolletas, finamente picados
    • 3 huevos duros, cortados en rodajas
    • ¼ de taza de aceitunas verdes, cortadas en rodajas
    • sal y pimienta (al gusto
    • 1 huevo, yema y la clara separados
    • Salsas chimichurri, puede probar la versión rápida y la versión balsámica, también puede servir las empanadas con ají criollo o ají de tomate de árbol.
  • Time
  • Prepare: 1H
  • Cook: 25M
  • Total: 2H

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Title:

Empanadas Mendocinas - Las Recetas de Laylita

Descrition:

Las empanadas mendocinas son empanadas tradicionales argentinas horneadas y rellenas con picadillo de carne de res, cebolla, pimento, aji molido, comino, orégano, huevo duro y aceitunas.

Empanadas mendocinas (Empanadas argentinas

  • Ingredients

    • 3 tazas de harina
    • 1 yema de huevo
    • ½ taza de grasa: puede usar manteca de chancho o mantequilla
    • ¾ de taza a 1 taza de leche tibia
    • ½ cucharadita de sal
    • 1 libra de carne de res molida
    • 2 cebollas blancas, picadas en cubitos, alrededor de 3 tazas
    • ½ taza de manteca de chancho o mantequilla
    • 2 cucharadas de pimentón ahumado
    • 1-2 cucharadas de ají molido o chile en polvo, ajuste al gusto
    • 1 cucharada de orégano fresco, picado finamente
    • ½ cucharada de comino molido
    • 1 manojo de cebollines o cebolletas, finamente picados
    • 3 huevos duros, cortados en rodajas
    • ¼ de taza de aceitunas verdes, cortadas en rodajas
    • sal y pimienta (al gusto
    • 1 huevo, yema y la clara separados
    • Salsas chimichurri, puede probar la versión rápida y la versión balsámica, también puede servir las empanadas con ají criollo o ají de tomate de árbol.

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Las recetas de Laylita - Recetas en español

Empanadas Mendocinas - Las Recetas de Laylita

Las empanadas mendocinas son empanadas tradicionales argentinas horneadas y rellenas con picadillo de carne de res, cebolla, pimento, aji molido, comino, orégano, huevo duro y aceitunas.