Friands à la saucisse & crème à la moutarde

• Ingredients

  • 1 paquet de pâte feuilletée décongelée, du commerce
  • 1 œuf, battu
  • 1 paquet de pâte feuilletée décongelée, du commerce
  • 1 œuf, battu
  • 450 g de chair à saucisse
  • 3 c. à soupe de ketchup
  • 1 c. à thé de sauce Worcestershire
  • 2 c. à soupe de sirop d'érable
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1/2 tasse de chapelure
  • ½ oignon, haché
  • 1 œuf
  • - sel et poivre au goût
  • 450 g de chair à saucisse
  • 45 ml de ketchup
  • 5 ml de sauce Worcestershire
  • 30 ml de sirop d'érable
  • 15 ml de moutarde de Dijon
  • 125 ml de chapelure
  • ½ oignon, haché
  • 1 œuf
  • - sel et poivre au goût
  • 1/2 tasse de crème sure
  • 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 c. à thé de sirop d'érable
  • 125 ml de crème sure
  • 30 ml de moutarde de Dijon
  • 5 ml de sirop d'érable

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Description

Ingredients

• 1 paquet de pâte feuilletée décongelée, du commerce
• 1 œuf, battu
• 1 paquet de pâte feuilletée décongelée, du commerce
• 1 œuf, battu
• 450 g de chair à saucisse
• 3 c. à soupe de ketchup
• 1 c. à thé de sauce Worcestershire
• 2 c. à soupe de sirop dérable
• 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 1/2 tasse de chapelure
• ½ oignon, haché
• 1 œuf
• Sel et poivre, au goût
• 450 g de chair à saucisse
• 45 ml de ketchup
• 5 ml de sauce Worcestershire
• 30 ml de sirop dérable
• 15 ml de moutarde de Dijon
• 125 ml de chapelure
• ½ oignon, haché
• 1 œuf
• Sel et poivre, au goût
• 1/2 tasse de crème sure
• 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 1 c. à thé de sirop dérable
• 125 ml de crème sure
• 30 ml de moutarde de Dijon
• 5 ml de sirop dérable

Directions

• Préchauffer le four à 375 °F. Couvrir une plaque à cuisson de papier parchemin. Réserver. Dans un bol, combiner tous les ingrédients « pour la farce », puis réserver. Sur une surface de travail farinée, abaisser la pâte feuilletée pour former un rectangle de 25 cm X 40 cm. Couper la pâte en deux dans le sens de la longueur pour former deux bandes. Étendre la moitié du mélange sur une première bande de manière à former un boudin au centre, et ce, sur toute sa longueur. Badigeonner le contour de la pâte avec lœuf battu, puis rouler le tout afin dobtenir un long rouleau. Répéter pour la deuxième bande. Couper des bouchées de 2 cm de longueur, puis les déposer sur la plaque. Enfourner pendant 30 minutes. Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients « pour la sauce », puis servir avec les bouchées.