Kluski świąteczne z makiem

• Ingredients

  • 125 g maku
  • 75 g miodu
  • 15 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 25 g rodzynek
  • 25 g orzechów włoskich
  • 25 g migdałów
  • 300 g mąki
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 jajko
  • 100 ml wody
  • szczypta soli
  • 65 ml słodkiej śmietanki

Found on allrecipes.pl

Description

Ingredients

• 125 g maku
• 75 g miodu
• 15 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
• 25 g rodzynek
• 25 g orzechów włoskich
• 25 g migdałów
• 300 g mąki
• 1 cukier waniliowy
• 1 jajko
• 100 ml wody
• szczypta soli
• 65 ml słodkiej śmietanki

Directions

• Mak zalać wodą i gotować przez około 60 minut, następnie ostudzić i zmielić przez maszynkę do mięsa. Rozpuścić w rondelku miód, dodać kandyzowaną skórkę pomarańczy, bakalie i chwilkę podgrzewać, dodać mak i dokładnie wymieszać. Przesiać mąkę z cukrem waniliowym, dodać jajko, wodę i szczyptę soli, całość zagnieść na elastyczne ciasto. Rozwałkować i pokroić na niewielkie kwadraty, uformować kluski i gotować w osolonym wrzątku aż wypłyną na wierzch. Wyciągać łyżką cedzakową na durszlak. Przestudzoną masę makową delikatnie wymieszać z zimnymi kluskami dolewając do nich słodkiej śmietanki. Wstawić do lodówki na 3-4 godziny przed podaniem.