Puré de Camote para el Pavo de Navidad

• Ingredients

  • 1 kilo de camote
  • 1 rama de canela
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de azúcar morena
  • 1 pizca de nuez moscada

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Description

Ingredients

• 1 kilo de camote
• 1 rama de canela
• 2 cucharadas de mantequilla
• 4 cucharadas de azúcar morena
• 1 pizca de nuez moscada

Directions

• Lava bien los camotes y cocinalos en agua fría con una pizca de azúcar y la ramita de canela.
• Una vez que están cocidos, retirarlos del fuego, pelálos y en un procesador de alimentos prepara un puré.
• Coloca el puré en una cacerola con el azúcar. Cocina a fuego lento, moviendo constantemente, hasta que empiece a espesar.
• Agrega la mantequilla, puedes agregar más si así lo prefieres. Por último agrega la nuez moscada. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Nutrition