Salpicón de pollo

• Ingredients

  • 2 tazas lechuga romana o bola, picada
  • 2 tomates rojos chicos, picados
  • 1 pechuga de pollo, cocido y deshebrado
  • 1 zanahoria, pelada y rallada
  • ¼ cebolla morada, picada finamente
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 limón o al gusto
  • 1 aguacate, en rebanadas
  • Tostadas de maíz orgánico
  • Sal de mar y pimienta negra, al gusto

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