Schwarzwälder Kirschkuchen im Glas

• Ingredients

  • 100 g Vollmilchschokolade
  • 150 g Butter
  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Zucker
  • 2 EL Kakaopulver
  • 50 g Mehl
  • 500 g Kirsche (frisch oder TK
  • 50 g Zucker
  • 100 ml trockener Rotwein
  • 250 ml Kirschsaft
  • 1 Vanilleschote (Mark
  • 1 Zimtstange
  • 1 TL Zitronenabrieb
  • 1 EL Speisestärke
  • 1 EL Kirschwasser
  • 250 g Schlagsahne
  • 50 g Zucker
  • 100 g crème fraîche

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