Tacos de Camarón con Salsa de Tamarindo

• Ingredients

  • 1 frasco de Salsa Agridulce de Tamarindo Cocina Mestiza®
  • 1 kilo de camarón
  • 500 gramos de tortilla
  • 1 pieza de echalote
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 taza de col morada lavada y rebanada finamente
  • 1 pieza de pepino pelado y cortado finamente
  • 1 pieza de jícama pelada y cortada finamente
  • 1 pieza de aguacate
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1.5 cucharadas de mostaza
  • 1 pieza de chile habanero
  • 1/4 de manojo de cilantro fresco

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Description

Ingredients

• 1 frasco de Salsa Agridulce de Tamarindo Cocina Mestiza®
• 1 kilo de camarón
• 500 gramos de tortilla
• 1 pieza de echalote
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 taza de col morada lavada y rebanada finamente
• 1 pieza de pepino pelado y cortado finamente
• 1 pieza de jícama pelada y cortada finamente
• 1 pieza de aguacate
• 1/2 taza de mayonesa
• 1.5 cucharadas de mostaza
• 1 pieza de chile habanero
• 1/4 de manojo de cilantro fresco

Directions

• Lavar y cortar las verduras (col, pepino, jícama, chile y cilantro). Preparar la salsa mezclando la mostaza, la mayonesa y el chile habanero.
• Calienta la mantequilla y saltea la chalota (o cebolla) hasta que estén un poco transparentes, añade los camarones, sal y pimienta. Cocina hasta que los camarones obtengan un color dorado.
• Añade la Salsa Agridulce de Tamarindo Cocina Mestiza® a los camarones. Cuando empiece a hervir, apaga el fuego y reserva en un tazón para que no se sigan cociendo los camarones.
• Calienta las tortillas. Sirve los tacos con un poco de camarón, col, pepino, jícama y cilantro.
• Sirve acompañados de la salsa de mayonesa y habanero.

Nutrition