20-Minuten Tzatziki-Nudelsalat

• Pasta & Grains

  • 500 g Pasta

• Dairy

  • 100 g Creme fraiche

• Other

  • 250 g Sahnequark 20 %
  • ½ Gurke
  • 250 g Kleine tomaten
  • 3 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

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Description

Ingredients

• 500 g Pasta
• ½ Gurke
• 3 Knoblauchzehen
• 250 g Sahnequark 20 %
• 100 g Creme Fraiche
• 250 g kleine Tomaten
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl

Directions

• Nudeln nach Packungsanweisung al dente garen.
• In der Zwischenzeit die Gurke raspeln und in eine kleine Schüssel geben. Knoblauch fein hacken.
• Quark, Creme Fraiche und Knoblauch in einer zweiten Schüssel vermischen. Geraspelte Gurke gut ausdrücken, damit das Tzatziki nicht zu flüssig wird. Hinzufügen, ordentlich mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Olivenöl abschmecken.
• Die abgeschütteten Nudeln in einer großen Schüssel mit Tzatziki und Tomaten vermischen.
• Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern würzen.
• Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.