Aguachile vegano de champiñones y palmitos

• Ingredients

  • 1 lata corazones de palmito (400 gr
  • 1 ½ taza champiñones blancos, rebanados
  • 1 pepino, pelado, sin semillas, en rebanadas delgadas
  • ¼ cebolla morada grande, fileteada
  • ¾ taza cilantro
  • 3 chiles serrano
  • 1 taza jugo de limón
  • sal y pimienta (al gusto
  • Tostadas, para servir
  • Aguacate, para servir

Found on pizcadesabor.com