Arroz con Camarones a la Mexicana

• Ingredients

  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 taza de arroz blanco lavado y escurrido
  • 2 tazas de caldo de pollo reservar ¼ de taza para el recaudo
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 4 piezas de jitomate
  • 3 pizcas de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 tazas de camarón chico, limpios y sin cáscara
  • 1 pieza de chile serrano
  • 1 pieza de pimiento morrón en cuadritos
  • 3 piezas de cebolla cambray en rodajas, para decorar

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