Birnen-Haselnuss-Tarte mit Crumble

• Ingredients

  • 230 g Mehl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 8 Esslöffel kalte Butter (plus etwas mehr zum Einfetten
  • 60 ml Buttermilch
  • 8 Esslöffel weiche Butter
  • 65 g brauner Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Eigelb
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Esslöffel Haselnusslikör
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 160 g Haselnussmehl
  • 115 g Ahornsirup
  • 4 Birnen
  • 40 g Haselnüsse
  • 2 Esslöffel Pistazien
  • 30 g körnige Haferflocken
  • 2 Esslöffel Butter
  • 2 Esslöffel brauner Zucker
  • 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm
  • 1 Prise(n Salz
  • Tarteform (23 cm Durchmesser

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