Bolinho de Batata Recheado com Bacalhau

• Ingredients

  • 500 g de batata descascada e em cubos pequenos
  • 2 gemas
  • 4 colheres (sopa de azeite (60 ml
  • 2 colheres (sopa de cebola picadinha (10 g
  • 1 colher (chá de alho amassado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 xícaras (chá de recheio de bacalhau (400 g
  • Farinha de rosca para empanar
  • 2 claras batidas
  • 3 colheres (sopa de azeite (45 ml
  • 1 colher (chá de alho
  • 1⁄2 xícara (chá de cebola picada (80 g
  • 2 xícaras (chá de bacalhau dessalgado e desfiado (400 g
  • 1⁄4 xícara (chá de azeitona verde picada (40 g
  • 1 colher (sopa de salsa picadinha
  • Pimenta-do-reino branca moída

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