Boulettes de bœuf, bacon & champignons gratinées

• Ingredients

  • 1 tasse de fromage mozzarella, coupé en tranches (pour gratiner
  • 7 à 8 feuilles de basilic frais
  • 250 ml de fromage mozzarella, coupé en tranches (pour gratiner
  • 7 à 8 feuilles de basilic frais
  • 5 à 6 tranches de bacon, hachées
  • 1 tasse de champignons blancs, hachés finement
  • - sel et poivre au goût
  • 1 lb (450 g de bœuf haché
  • 1 œuf
  • 1/3 de tasse d'avoine à cuisson rapide Options de remplacement chapelure, panko
  • 2 c. à soupe de persil frais, haché Options de remplacement thym, origan, romarin, sauge, herbes de Provence
  • 5 à 6 tranches de bacon, hachées
  • 250 ml de champignons blancs, hachés finement
  • - sel et poivre au goût
  • 1 lb (450 g de bœuf haché
  • 1 œuf
  • 85 ml d'avoine à cuisson rapide Options de remplacement chapelure, panko
  • 30 ml de persil frais, haché Options de remplacement thym, origan, romarin, sauge, herbes de Provence
  • 1 c. à soupe d'huile végétale
  • 1 oignon jaune, haché finement
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 1 boîte (156 ml de pâte de tomates
  • 1 boîte (796 ml de tomates broyées
  • 3 tasses d'eau
  • 1 c. à soupe de sirop d'érable
  • - sel et poivre au goût
  • 15 ml d'huile végétale
  • 1 oignon jaune, haché finement
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 1 boîte (156 ml de pâte de tomates
  • 1 boîte (796 ml de tomates broyées
  • 750 ml d'eau
  • 15 ml de sirop d'érable
  • - sel et poivre au goût

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Description

Ingredients

• 1 tasse de fromage mozzarella, coupé en tranches (pour gratiner)
• 7 à 8 feuilles de basilic frais
• 250 ml de fromage mozzarella, coupé en tranches (pour gratiner)
• 7 à 8 feuilles de basilic frais
• 5 à 6 tranches de bacon, hachées
• 1 tasse de champignons blancs, hachés finement
• Sel et poivre, au goût
• 1 lb (450 g) de bœuf haché
• 1 œuf
• 1/3 de tasse davoine à cuisson rapide Options de remplacement chapelure, panko
• 2 c. à soupe de persil frais, haché Options de remplacement thym, origan, romarin, sauge, herbes de Provence
• 5 à 6 tranches de bacon, hachées
• 250 ml de champignons blancs, hachés finement
• Sel et poivre, au goût
• 1 lb (450 g) de bœuf haché
• 1 œuf
• 85 ml davoine à cuisson rapide Options de remplacement chapelure, panko
• 30 ml de persil frais, haché Options de remplacement thym, origan, romarin, sauge, herbes de Provence
• 1 c. à soupe dhuile végétale
• 1 oignon jaune, haché finement
• 1 gousse dail, hachée
• 1 boîte (156 ml) de pâte de tomates
• 1 boîte (796 ml) de tomates broyées
• 3 tasses deau
• 1 c. à soupe de sirop dérable
• Sel et poivre, au goût
• 15 ml dhuile végétale
• 1 oignon jaune, haché finement
• 1 gousse dail, hachée
• 1 boîte (156 ml) de pâte de tomates
• 1 boîte (796 ml) de tomates broyées
• 750 ml deau
• 15 ml de sirop dérable
• Sel et poivre, au goût

Directions

• Dans une poêle, à feu moyen, cuire le bacon et les champignons pendant 15 minutes, ou jusquà ce quils soient bien colorés. Assaisonner. Réserver dans un bol et laisser refroidir complètement. Ajouter le reste des ingrédients « pour les boulettes », assaisonner à nouveau, puis mélanger. Réserver. Dans une grande casserole, à feu moyen, faire chauffer lhuile végétale, puis faire revenir loignon et lail pendant 10 minutes, ou jusquà ce quils soient bien tendres. Incorporer la pâte de tomates, puis poursuivre la cuisson pendant 5 minutes. Ajouter le reste des ingrédients « pour la sauce » et bien mélanger. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu moyen-doux. Avec les mains légèrement mouillées, former des boulettes de 1 po de diamètre, puis les déposer dans la sauce. Cuire à feu moyen-doux en laissant mijoter pendant 30 minutes. Recouvrir les boulettes de tranches de fromage, puis terminer la cuisson sous le gril pendant 10 minutes, ou jusquà ce que le fromage soit gratiné. Saupoudrer de feuilles de basilic et servir avec des croûtons à lhuile dolive.