Brownie-Zimtsterne

• Dairy

  • 250 g Butter

• Other

  • 1 Becher schmand
  • 6 Eier
  • 250 g Kuvertüre
  • 1 Prise salz
  • 1 Tl vanillezucker
  • Zimt

• Ingredients

  • 150 g Mehl
  • 280 g Zucker

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Description

Ingredients

• 250 g Butter
• 250 g Kuvertüre
• 6 Eier
• 280 g Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• 150 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 1 Becher Schmand
• Zimt

Directions

• Den Ofen auf 180 Grad (170 Grad Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
• Schokolade und Butter im Wasserbad unter Rühren erhitzen, glatt rühren und vom Herd nehmen. Die Masse etwas abkühlen lassen.
• Eier und Zucker schaumig rühren, die Vanille dazu geben und noch einmal kurz schaumig rühren - bis alles locker ist.
• Die Schokomasse unterheben, anschließend Mehl und Salz hinzu geben. Den Teig gleichmäßig auf dem Blech verteilen und glatt verstreichen.
• Im Ofen ca. 20 bis 25 Minuten backen. Den Kuchen herausnehmen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit Schmand und Zimt cremig rühren.
• Mit einem großen Sternausstecher (oder einem Messer) Sterne aus dem Brownieteig stechen. Mit dem Zimtschmand bestreichen.