Ein Traum aus Schokolade - Französische Schokoladentarte

• Ingredients

  • 200 g Butter (geschmolzen
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 4 Stück Eier
  • 200 g Zucker
  • 2 EL Mehl
  • etwas Puderzucker (zum Bestäuben
  • einige Himbeeren (als Deko

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Description

Ingredients

• 200 g Butter (geschmolzen)
• 200 g Zartbitterschokolade
• 4 Stück Eier
• 200 g Zucker
• 2 EL Mehl
• etwas Puderzucker (zum Bestäuben)
• einige Himbeeren (als Deko)

Directions

• Die Springform* mit etwas Butter fetten.
• Die Schokolade in Stücke brechen und mit der restlichen Butter über dem Wasserbad* schmelzen. Dabei immer wieder rühren.
• In einer Rührschüssel Eier und Zucker einige Minuten cremig schlagen. Die flüssige Schokolade unterrühren und das Mehl hinzugeben. Zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in die gefettete Springform geben. Falls nötig glatt streichen.
• Auf der mittleren Schiene bei 180 Grad für etwas 25-30 Minuten backen. Dann sollte er noch richtig saftig sein. Wer ihn etwas trockener mag, sollte ihn eher 45 Minuten backen. Wie immer ist dies etwas abhängig vom Backofen. Den Kuchen anschließend auf einem Kuchengitter* abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und bei Bedarf mit Himbeeren dekorieren.