Filet mignon en cocotte minute

• Ingredients

  • 1 filet mignon de porc
  • 2 poivrons de 2 couleurs différentes
  • un demi célerirave ou plus
  • 3 pommes de terre moyennes
  • 3 carottes
  • 1 oignon
  • 6 gousses d'ail en chemise
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 cuillère à café d'herbes de Provence ou bouquet garni
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • sel et poivre du moulin
  • 25 cl de bon vin blanc

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