Frijoles Charros

• Ingredients

  • 1/2 kg frijol pinto
  • 1 nudo de longaniza
  • 1 paquete salchichas
  • 10 rebanadas jamon picada en cuadros
  • 1/2 paquete tocino
  • 3 chiles serranos, o jalapeños
  • 1/2 cebolla limpia y en cubos regulares
  • 1 manojo cilantro
  • al gusto Sal
  • 3 dientes ajos
  • 3 jitomates salades o roma chicos

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Description

Ingredients

• 1/2 kg frijol pinto
• 1 nudo de longaniza
• 1 paquete salchichas
• 10 rebanadas jamón picada en cuadros
• 1/2 paquete tocino
• 3 chiles serranos, o jalapeños
• 1/2 cebolla limpia y en cubos regulares
• 1 manojo cilantro
• al gusto Sal
• 3 dientes ajos
• 3 jitomates salades o roma chicos

Directions

• Limpias los frijoles y los lavas perfectamente.
• Les agregas agua suficiente y pones a cocer en una olla grande. A fuego alto y luego reduces a medio. Les agregas sal al gusto.
• Partes en piezas el tocino y lo pones a cocinar, cuando ya comenzó a dorar agregas las salchichas en rebanadas, al mismo tiempo puedes poner la longaniza, a que se vallan cocinando juntos estos ingredientes.
• Agregas el ajo, la cebolla, el chile en rodajas, el tomate en cubos, y comienzas a percivir lo que es todo aquella mezcla.
• Dejas pasar unos dos minutos y agregas los frijoles que ya deven de estar cocidos, con suficiente caldo, y mezclas perfectamente. A unos minutos antes de apagar agregas el cilantro picado, previamente desinfectado y apagas y listo. En 45 minutos tendrás estos ricos Frijoles Charros.
• Puedes acompañar como guarnición, diferentes platos, o simplemente solos, así tal cual!!! Calientes son una delicia!!!