Gâteau châtaigne, figues et romarin

• Ingredients

  • 6 figues
  • 5 oeufs
  • 180 g de sucre complet
  • 160 g de farine de châtaigne
  • 40 g de Maïzena
  • 200 g de beurre fondu
  • 1 cuillère(s à soupe de vanille en poudre
  • 1 brin de romarin

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Directions

• 1. Allumez le four sur th. 6/180°. Beurrez un moule rectangulaire.
• 2. Effeuillez et hachez le romarin finement.
• 3. Mixez les œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la fécule, le beurre, la vanille et le romarin, mixez encore.
• 4. Coupez les figues en morceaux, mélangez-les à la pâte avec une spatule et versez la pâte dans le moule.
• 5. Faites cuire dans le four 45 mn environ, laissez tiédir et découpez en carrés.