Gnocchi di ricotta con pomodorini e scamorza

• Ingredients

  • 300 g di ricotta
  • 180 g di farina 00
  • 1 uovo
  • 70 g di parmigiano reggiano
  • q.b di sale
  • 600 g di pomodorini
  • 1 spicchio di aglio
  • q.b di olio extravergine d’oliva
  • q.b di pepe
  • q.b di basilico
  • 90 g di scamorza

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Description

Ingredients

• 300 g di ricotta
• 180 g di farina 00
• 1 uovo
• 70 g di parmigiano reggiano
• q.b di sale
• 600 g di pomodorini
• 1 spicchio di aglio
• q.b di olio extravergine d’oliva
• q.b di pepe
• q.b di basilico
• 90 g di scamorza