Kabeljauw met pancetta en erwtenpuree

• Ingredients

  • • 4 dikke stukken kabeljauwfilet, ongeveer 200 gr pp
  • • zeezout en vers gemalen peper
  • • 12 dunne plakken pancetta
  • • 2 citroenen, gehalveerd
  • • 500g aardappelen, geschild en in stukken
  • • 300g diepvries doperwten, gekookt en uitgelekt
  • • boter
  • • beetje (hete melk
  • • optioneel ; 1 chili peper
  • • verse munt
  • • rucola
  • • olijfolie

Found on simoneskitchen.nl