Maronencremesuppe

Maronencremesuppe

  • Prepare: 40M
  • Cook: 40M
Maronencremesuppe

Maronencremesuppe

Ingredients

  • Ingredients

    • 1 Zwiebel
    • 50 g magerer Räucherspeck
    • 2 EL Butter
    • 900 ml Wildfond (oder Hühnerbrühe
    • 400 g Maronen (Vakuum
    • 2 Zweige 2 kleine Zweige Rosmarin
    • 2 Pimentkörner
    • 1 Lorbeerblatt
    • 100 g Sahne
    • Salz
    • Pfeffer
    • 2 TL Majoranblättchen
  • Time
  • Prepare: 40M
  • Cook: 40M

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Description

Diesen Herbstklassiker können Sie mit Räucherspeck servieren oder auch ohne, wenn Sie den Maronengeschmack pur erfahren möchten.

Directions

  • Die Zwiebel schälen. Zwiebel und Speck würfeln und in der Butter anschwitzen, den Fond angießen und aufkochen lassen. Maronen, Rosmarinzweige und Gewürze dazugeben. Bei kleiner Hitze ca. 20 Min. köcheln lassen, ab und zu umrühren.
  • Rosmarinzweige und Gewürze entfernen. Die Suppe pürieren und durch ein Sieb passieren. Die Sahne unterrühren, wieder erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe mit dem Pürierstab aufschäumen und mit den Majoranblättchen bestreut servieren.

Nutrition

Ca. 415 kcal
  • Prepare: PT40M
  • Cook Time: PT40M
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Title:

Maronencremesuppe

Descrition:

Diesen Herbstklassiker können Sie mit Räucherspeck servieren oder auch ohne, wenn Sie den Maronengeschmack pur erfahren möchten.

Maronencremesuppe

  • Ingredients

    • 1 Zwiebel
    • 50 g magerer Räucherspeck
    • 2 EL Butter
    • 900 ml Wildfond (oder Hühnerbrühe
    • 400 g Maronen (Vakuum
    • 2 Zweige 2 kleine Zweige Rosmarin
    • 2 Pimentkörner
    • 1 Lorbeerblatt
    • 100 g Sahne
    • Salz
    • Pfeffer
    • 2 TL Majoranblättchen

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Maronencremesuppe

Diesen Herbstklassiker können Sie mit Räucherspeck servieren oder auch ohne, wenn Sie den Maronengeschmack pur erfahren möchten.