One Pot Pasta mit Spinat und Räucherlachs

• Ingredients

  • 1 Zwiebel
  • 500 g Pasta
  • 1 L Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne
  • 30 g Parmesan
  • 3 große Handvoll Spinat
  • 200 g Räucherlachs
  • Saft von einer Zitrone
  • Salz & Pfeffer

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Description

Directions

• Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Zusammen mit Pasta, Gemüsebrühe, Sahne und Parmesan in einen Topf geben. Aufkochen lassen, dann bei geschlossenem Deckel circa acht Minuten köcheln lassen. Alle zwei Minuten umrühren.
• Spinat waschen und mit dem Räucherlachs in den Topf geben. Weitere ein bis zwei Minuten köcheln lassen, bis der Spinat zusammengefallen ist.
• Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und genießen.