Papitas Rellenas con Carne Molida

• Ingredients

  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 ajos finamente picado
  • 2 chalotes finamente picado
  • 500 gramos de carne molida de cerdo
  • 1/2 taza de Puré de Tomate Sazonado Del Fuerte®
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 5 papas Alpha (cocidas, ahuecadas reservar la papa que se retire.
  • 5 cucharadas de crema ácida
  • 3 cucharadas de cebollín finamente picado

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Description

Ingredients

• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 2 ajos finamente picado
• 2 chalotes finamente picado
• 500 gramos de carne molida de cerdo
• 1/2 taza de Puré de Tomate Sazonado Del Fuerte®
• 1 taza de queso cheddar rallado
• 2 cucharaditas de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 5 papas Alpha (cocidas, ahuecadas) reservar la papa que se retire.
• 5 cucharadas de crema ácida
• 3 cucharadas de cebollín finamente picado

Directions

• Precalienta el horno a 200° C.
• Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo y saltea por un minuto. Incorpora la chalota y saltea por tres minutos más, Agrega la carne y fríe por 10 minutos o hasta que este doradita.
• Añade el Puré de Tomate Sazonado Del Fuerte® y cuece por 5 minutos. Agrega el relleno de papa, el queso y salpimienta mezclando todo perfectamente. Debe quedar medio húmedo.
• Barniza las papas con el aceite sobrante y salpimienta.
• Rellena las papas con el salteado. Coloca las papas en una charola para horno y mete a hornear por 10 minutos para que se derrita el queso.
• Sirve una papa por plato y agrega una cucharada de crema y espolvorea cebollín.

Nutrition