recette Escalope milanaise facile

• Ingredients

  • 4 escalopes de poulet
  • 2 oeufs
  • 3 c-a-s de lait
  • ½ tasse de panko (chapelure asiatique
  • ¼ tasse de parmesan
  • 1 c-a-s de persil ciselé
  • Sel, poivre
  • 1 c-a-c d'épices italiennes
  • ½ c-a-c d’ail en
  • poudre
  • Huile d'olive pour la friture
  • farine
  • citron pour garniture

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Ingredients

• 4 escalopes de poulet
• 2 oeufs
• 3 c-a-s de lait
• ½ tasse de panko (chapelure asiatique)
• ¼ tasse de parmesan
• 1 c-a-s de persil ciselé
• sel, poivre
• 1 c-a-c dépices italiennes
• ½ c-a-c d’ail en
• poudre
• Huile dolive pour la friture
• farine
• citron pour garniture

Directions

• Aplatir les escalopes entre 2 pellicules de film alimentaire, après les avoir rincées et séchées.
• Battre les oeufs et le lait dans un bol.
• Dans une assiette, mélanger la chapelure, le parmesan, le persil, les épices italiennes, lail en poudre et le poivre.
• Saler et poivrer la farine, y rouler les escalopes, tapoter afin dôter lexcèdent de farine.
• Plonger les escalopes dans le mélange oeuf-lait et ensuite dans le mélange chapelure.
• Chauffer 4 c-a-soupe dhuile dolive, ajouter les escalopes et cuire des 2 cotés jusquà ce quelles soient cuites et bien dorées.