Salsa de jitomate para carne asada

• Ingredients

  • 5 chiles anaheim
  • 3 jitomates grandes
  • 1 cebolla cambray, finamente picada
  • 2 cucharadas de cilantro, picado
  • ½ cucharadita de orégano molido
  • ½ limón, el jugo
  • Sal de ajo, al gusto
  • sal al gusto

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Description

Ingredients

• 5 chiles anaheim
• 3 jitomates grandes
• 1 cebolla cambray, finamente picada
• 2 cucharadas de cilantro, picado
• ½ cucharadita de orégano molido
• ½ limón, el jugo
• Sal de ajo, al gusto
• Sal, al gusto

Directions

• Asa los chiles y los jitomates hasta que la piel de ambos se vea quemada y empiece a abrirse. Pela los chiles, retírales las semillas, pícalos y colócalos dentro de un recipiente. Pela los jitomates, agrégalos al recipiente con los chiles y machacalos. Pica cebolla y cilantro e incorpóralos a la salsa. Sazona con orégano molido, jugo de limón, sal de ajo y sal regular. Mezcla bien.