Snickers-pavlova

• Ingredients

  • 4 kpl kananmunan valkuaista
  • 2 1/2 dl sokeria
  • 2 tl maissitärkkelystä
  • 1 tl omenaviinetikkaa
  • 1 kpl snickers-suklaapatukka
  • kinuskikastiketta
  • suklaata (sulatettua
  • suolapähkinöitä

Found on maku.fi

Description

Ingredients

• 4 kpl kananmunan valkuaista
• 2 1/2 dl sokeria
• 2 tl maissitärkkelystä
• 1 tl omenaviinetikkaa
• 1 kpl snickers-suklaapatukka
• kinuskikastiketta
• suklaata (sulatettua)
• suolapähkinöitä

Directions

• Vatkaa valkuaiset isossa kulhossa sähkövatkaimella löysäksi vaahdoksi.Lisää joukkoon hiljalleen puolet sokerista samalla kun vatkaat voimakkaasti. Vatkaa 2-3 minuuttia.Sekoita loppuun sokeriin maissitärkkelys. Vatkaa sokeri valkuaisvaahdon joukkoon. Jatka vatkaamista 12-15 minuuttia tai kunnes vaahto on kiiltävää ja jähmeän paksua.Lisää joukkoon etikka ja vatkaa kunnes se sekoittuu tasaisesti massaan.Levitä marenkivaahto leivinpaperin päälle 20 cm kokoiseksi ympyräksi.Paista pavlova 100 asteissa uunissa 2 - 2 1/2 tuntia kunnes marengin pinta on rapea. Jos pinta alkaa samaan väriä, laske uunin lämpöä 85 asteeseen loppuvaiheessa. Anna marengin jäähtyä rauhassa.Sulata suklaa. Leikkaa snickers-suklaapatukasta ohuita siivuja. Koristele pavlova suklaa- ja kinuskikastikeraidoilla. Ripottele päälle snickerspaloja ja suolapähkinöitä.