Ventaglietti salati di pasta sfoglia

• Ingredients

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 100 g di formaggio spalmabile (robiola, philadelphia,ecc...
  • 100 g di speck tagliato sottile
  • 2-3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
  • 1 uovo con un po' di latte per spennellare

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Description

Ingredients

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 100 g di formaggio spalmabile (robiola, philadelphia,ecc...)
• 100 g di speck tagliato sottile
• 2-3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
• 1 uovo con un po di latte per spennellare

Directions

• Srotolate il rotolo di sfoglia e spalmatelo con il formaggio spalmabile che preferite. (foto 1) Ricoprite con le fette di speck e spolverate con il parmigiano. (foto 2-3)
• Arrotolate i lati della sfoglia dal lato lungo fino ad arrivare al centro, unire i 2 rotoli schiacciando leggermente il centro, chiudere il rotolo nella carta forno e farlo riposare per circa 30-40 in frigorifero.
• Con laiuto di un coltello a lama liscia tagliare il rotolo a fette regolari di circa 1 cm, disporre i ventaglietti su di una teglia ricoperta da carta forno e mettere in frigo fino a quando il forno non raggiunge la temperatura.
• Infornare in forno caldo ventilato a 180° per circa 15-20 minuti fino a quando non sono ben dorati.