Auf die Faust – Club Sandwich Deluxe

• Ingredients

  • 6 Scheiben Weißbrot
  • 6 Bacon-Streifen
  • 1 Avocado
  • 1 Tomate
  • 2 Gewürzgurken
  • 3 Eier
  • 4 Scheiben Mozzarella
  • 1 Salatherz
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf
  • 100 ml Sonnenblumenöl
  • 1/2 Limette
  • 6 Scheiben Hähnchenbrustaufschnitt
  • Salz, Pfeffer
  • 520 g Mehl Type 550
  • 8 g frische Hefe
  • 260 ml Vollmilch
  • 40 g Butter
  • 60 ml Wasser
  • 15 g Zucker
  • 10 g Speisestärke
  • 2 große festkochende Kartoffeln
  • 200 ml Raps- oder Sonnenblumenöl
  • 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 2 Teelöffel Paprika edelsüß
  • 2 Teelöffel Salz
  • Kastenform
  • Fritteuse

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