Flammkuchen mit Ziegenkäse und Feigen

• Ingredients

  • 1 Fertig-Flammkuchenteig (Zutaten für frischen Teig siehe unten
  • 300 g Ziegenfrischkäse
  • 2 rote Zwiebeln, in feine Halbringe geschnitten
  • 100 g Serranoschinken
  • 1/2 Bund glatte Petersilie, fein gehackt
  • 4 Feigen, in feine Scheiben geschnitten
  • 150 g Weizenmehl
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 90 ml lauwarmes Wasser
  • 7,5 g frische Hefe
  • 1/2 Esslöffel Olivenöl

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