Gevulde kipfilets met een honingmosterdsaus

• Ingredients

  • 4 kipfilets
  • 4 plakjes ham
  • 85 gram geraspte mozzarella
  • 180 ml honing
  • 60 ml pittige mosterd
  • 60 ml gewone mosterd

Found on allrecipes.nl

Description

Ingredients

• 4 kipfilets
• 4 plakjes ham
• 85 gram geraspte mozzarella
• 180 ml honing
• 60 ml pittige mosterd
• 60 ml gewone mosterd

Directions

• Verwarm de oven voor op 190 graden. Vet een ovenschaal in. Leg een kipfilet op een werkvlak. Snij met een scherp mes horizontaal aan een kant door de kip tot ongeveer 1 cm aan de andere kant. Open de twee zijden en spreid ze uit als een open boek. Leg een plakje ham en ongeveer 2 1/2 eetlepel geraspte mozzarella op een zijde van de kipfilet, klap dicht en zet vast met cocktailprikkers. Leg de kipfilets in de ovenschaal. Meng in een kom de honing en mosterd en giet het mosterdmengsel over de kipfilets. Dek de schaal af met aluminiumfolie. Bak in de voorverwarmde oven tot de kip niet meer roze is van binnen, ongeveer 40 minuten. Een vleesthermometer ingestoken in het midden van het vlees moet minstens 74 graden aangeven.