Mole de Olla Express®

• Ingredients

  • 1 kilo de chambarete con hueso partido en trozos
  • 1/2 cebolla en trozos
  • 2 elotes limpio y partido en trozos
  • 3 calabacitas toscamente partida en tres
  • 3 chayotes toscamente partido en tres
  • 300 gramos de ejote
  • 4 zanahorias toscamente partida en cuatro
  • 2 dientes de ajo asado
  • 4 tomates verdes asados
  • 1/2 pieza de cebolla asada
  • 2 chiles anchos asados, desvenados y remojados en agua tibia
  • 2 chiles pasilla asados, desvenados y remojados en agua tibia
  • 2 litros de agua

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