Panqueca recheada com carne moída e cream cheese

• Ingredients

  • 1 xícara (chá de leite
  • 1 xícara (chá de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 colher (café de sal
  • Óleo para untar
  • 500g de carne moída
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alhos espremidos
  • 1 cenoura pequena em cubinhos
  • 1/2 xícara (chá de ervilha fresca
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 150g de cream cheese Philadelphia

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Description

Ingredients

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher (café) de sal
• Óleo para untar
• 500g de carne moída
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alhos espremidos
• 1 cenoura pequena em cubinhos
• 1/2 xícara (chá) de ervilha fresca
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 150g de cream cheese Philadelphia

Directions

• Massa: Bata no liquidificador o leite, a farinha de trigo, o ovo e o sal. Unte um frigideira com óleo, espalhe uma pequena porção e faça movimentos circulares com a frigideira para a massa espalhar. Recheio: Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a carne moída e refogue. Antes de secar o líquido da carne, acrescente a cenoura e a ervilha, deixe cozinhar por aproximadamente cinco minutos. Adicione o cream cheese, acerte os temperos, deixe derreter e está pronto. Montagem: Recheie as panquecas (a receita rende 6 panquecas), enrole, coloque em uma assadeira, regue com o molho de tomate e salpique o parmesão. Leve ao forno preaquecido, em temperatura média, por 20 minutos.